formation hotellerie restauration la gabarre restaurant pedagogique tours les halles notre dame la riche
restaurant de formation hottelerie restauration la gabarre tours notre dame la riche tours les halles
manger le midi lundi mardi mercredi jeudi vendredi la gabarre restaurant de formation de notre dame la riche tours les halles
réunion de travail entreprises location salle restaurant la gabarre tours notre dame la riche
restaurant la gabarre formation restauration hottelerie ouvert le midi lundi mardi mercredi jeudi vendredi soiree a theme le vendredi soir tours notre dame la riche

Restaurants de formation

Située dans le quartier des Halles de Tours, l’Ecole Hôtelière de Notre Dame la Riche participe à la culture gastronomique tourangelle en proposant une cuisine de qualité à base de produits du terroir.
Nous vous accueillons le midi du lundi au vendredi
et le soir en fin de semaine lors de soirée à thème.

Réserver le midi Réserver une soirée à thème

Nos horaires d'ouverture

Lundi 09 décembre

12:15
Classe en travaux pratiques

Mardi 10 décembre

reservez au restaurant de fromation la gabarre tours Le restaurant est fermé ce jour-là

Mercredi 11 décembre

12:15
Classe en travaux pratiques

Jeudi 12 décembre

formation restauration hottelerie restaurant pedagogique notre dame la riche la gabarre tours les halles Le restaurant est fermé ce jour-là
Service le midi et
Soirée à thème

Vendredi 13 décembre

12:15 | 19:15

Lundi 16 décembre

12:15

Mardi 17 décembre

12:15

Mercredi 18 décembre

12:15
Complet

Jeudi 19 décembre

formation restauration hottelerie restaurant pedagogique notre dame la riche la gabarre tours les halles Le restaurant est fermé ce jour-là
Complet

Vendredi 20 décembre

formation restauration hottelerie restaurant pedagogique notre dame la riche la gabarre tours les halles Le restaurant est fermé ce jour-là

Lundi 09 décembre

Ouvert - 12:15

Mardi 10 décembre

Fermé - Classe en travaux pratiques

Mercredi 11 décembre

Ouvert - 12:15

Jeudi 12 décembre

Fermé - Classe en travaux pratiques

Vendredi 13 décembre

Evenement - Service le midi (12:15) | Soirée à thème (19:15)

Lundi 16 décembre

Ouvert - 12:15

Mardi 17 décembre

Ouvert - 12:15

Mercredi 18 décembre

Ouvert - 12:15

Jeudi 19 décembre

Complet - 12:15

Vendredi 20 décembre

Complet - 12:15

Notre philosophie

La Gabarre

Restaurants de formation

Le restaurant pédagogique La Gabarre propose une cuisine gastronomique d’exception préparée par les étudiants en apprentissage de l’École Hôtelière de Notre Dame La Riche.

À la fois lieu de formation et restaurant pedagogique, La Gabarre est composée d’enseignants y exerçant leur métier avec passion et transmettant leur savoir-faire aux étudiants.

Cet environnement de travail permet aux jeunes en formation d’élaborer des menus gastronomiques et de faire vivre des expériences culinaires originales !

former en condition les jeunes a la restauration et au service la gabarre le restaurant de formation de notre dame la riche tours les halles
un engagement d'excellence dans les produits proposes au restaurant de formation la gabarre le midi du lundi au vendredi les halles tours

Un engagement

D'excellence

L’Ecole Hôtelière de l’Institut Notre Dame la Riche sensibilise ses étudiants au respect de l’environnement et de la saisonnalité des produits au service d’une cuisine durable.

Les plats élaborés au restaurant de formation de La Gabarre se base uniquement sur des produits frais et locaux, le plus souvent issus du circuit court.

À chaque service correspond une classe commune en service et en cuisine, sensibilisée à cet engagement durable avec toujours, l’appui de professionnels et enseignants du métier.

Repas de midi

formule entre 12 et 15€

Entrée
Plat
Dessert

Soirée à thème


Jeudi 5 décembre "Dîner dans le noir" (complet)

Vendredi 13 décembre "Buffet des desserts comme autrefois..."

Chaque fin de semaine, La Gabarre vous invite le temps d'une soirée pour un dîner sur un thème prédéfini.
Le repas est assuré par les étudiants de l'Ecole Hôtelière de Notre Dame La Riche.

Espace Privatif

Location

Espace événementiel

Situé dans le prolongement du Bar, l’espace évènementiel vous accueille à l’occasion d’un
évènement privé ou d’une soirée évènementielle

Ce lieu est configuré pour permettre des réceptions type cocktail et/ou apéritif dînatoire.

Location

Salon privatif

Besoin d’un espace pour un déjeuner ou dîner d’affaires entre collaborateurs ?

Vous pouvez réserver le Salon Privatif, sous le thème de Loire-Château, aménagé en salle de réunion (vidéoprojecteur, wifi).

 

Retour en haut de page