Actualités et coulisses

le restaurant de formation la gabarre et l'école hotelière de Notre dame la riche forment des jeunes dans les métiers de la restauration et de l'hôtelerie
Vendredi 14 mai 2021

L'école hôtelière et le restaurant de formation La Gabarre

La Touraine est une région gastronomique et touristique. C'est tout naturellement que Notre-Dame la Riche propose...

menu de la semaine du 29 février au restaurant de formation la gabarre
Lundi 29 février 2021

Le menu de cette semaine est arrivé 👨‍🍳

Pour vous annoncer les menus du 29 mars au 2 avril, rien de mieux que quelques photos du repas italien de la semaine dernière 👌

street food eleves terminale STHR restaurant de formation la gabarre
Mardi 23 février 2021

Les Terminales STHR ont proposé un déjeuner spécial Fast-Food 🍔

Grand succès pour le concept original de restauration rapide FAST GOOD, LE DUCKER des terminales STHR ! Hamburger, kebab ou parmentier, de la street food préparée avec des produits de qualité réinterprétés autour de la viande de canard.

menus midi soiree a theme la gabarre restaurant de formation notre dame la riche
Mercredi 17 février 2021

Les élèves continuent de cuisiner

Les élèves continuent de s'exercer et de cuisiner pour le personnel de Notre-Dame La Riche uniquement.

Pour recevoir les menus des midis et soirées à thème dès la réouverture de la Gabarre, vous pouvez remplir le formulaire. Vous serez les premiers avertis de la réouverture 👍

Nous espérons vous retrouver très rapidement à La Gabarre pour déguster les plats préparés avec soin par nos jeunes chefs !

reouverture en janvier 2021 du restaurant de formation la gabarre
Mercredi 2 décembre 2020

Nous avons hâte de vous retrouver

Les lycéens et étudiants de l'école hôtelière Notre-Dame La Riche et le personnel de La Gabarre ont hâte de vous retrouver et d'accueillir les premières sessions 2021 de la Wine & Spirit School.
Décrouvrez dès à présent les chèques cadeaux de l'école des vins de Notre-Dame La Riche à offrir pour les fêtes !

les formations des etudiants de l ecole hoteliere continuent au restaurant de formation la Gabarre
Mardi 10 novembre 2020

Les formations à l'Ecole Hôtelière continuent

Les lycéens et étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre Dame La Riche continuent leurs formations au sein du restaurant de formation La Gabarre fermé au public conformément aux directives gouvernementales et par solidarité envers nos amis restaurateurs.

retour sur le menu bretagne avec les élèves en cuisine dans le restaurant La Gabarre
Mardi 13 octobre 2020

Un déjeuner sur le thème de la Bretagne

Retour en images sur un menu spécial Bretagne préparé par les élèves de l'école hôtelière Notre-Dame La Riche.

inauguration de la Wine&Spirit school à lagabarre notre dame la riche
Mardi 6 octobre 2020

Inauguration de l'école Wine & Spirit School de Notre-Dame La riche à La Gabarre

Jeudi 1er octobre, nous avons accueilli la Wine & Spirit School pour l'inauguration de son école.
Une soirée dégustation autour des vins de la région

dejeuner menu theme italie restaurant de formation lagabarre notre dame la riche
Jeudi 1er octobre 2020

Déjeuner sur le thème de l'italie

Mardi 22 septembre dernier, les étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre Dame La Riche ont préparé un menu spécial Italie au Restaurant de formation La Gabarre. Retour en images !

dejeuner menu theme bretagne restaurant de formation lagabarre notre dame la riche
Lundi 28 Septembre 2020

Menu Bretagne le mardi 6 octobre midi !

Le mardi 6 octobre à midi, la Bretagne est à l'honneur au Restaurant de formation La Gabarre ! Réservez-dès aujourd'hui !

Le menu en détail :
❖ Salade Sarrasin aux algues, Tartare d’algues, Choux Fleurs
❖ Filet Mignon de Porc au cidre, Coco de Paimpol, Pommes rôties caramélisées
❖ Far Breton ou crème brûlée au Chouchen

reouverture du restaurant de formation la gabarre notre dame la riche pour la rentree de septembre
Lun 31 Août 2020

Réouverture du restaurant pédagogique La Gabarre !

Les étudiants et les équipes pédagogiques de l'école hôtelière Notre Dame La Riche sont heureux de vous accueillir de nouveau à partir du jeudi 10 septembre ! Toutes les mesures d'hygiène ont été prises pour […]

les formations de l'ecole hoteliere notre dame la riche ont repris au restaurant de formation la gabarre apres la crise sanitaire
Mer 10 Juin 2020

Reprise des cours pratiques pour l'école Hôtelière notre dame la riche

Les élèves et étudiants de l'Ecole Hôtelière de Notre Dame La Riche ont repris les travaux pratiques ce début de semaine avec toutes […]

petit dejeuner rencontre ecole entreprise la gabarre ecole hoteliere notre dame la riche
Ven 14 Fev 2020

Retour en images Petit déjeuner rencontre école-entreprise

Jeudi 13 février dernier, élèves et responsables d'entreprise ont pu se rencontrer à l'occasion d'un petit déjeuner organisé par les étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre Dame La Riche à La Gabarre ! […]

fete de la truffe de touraine avec la gabarre
Mar 21 Jan 2020

Fête de la truffe de Touraine

Nous vous convions dimanche 26 janvier à 12h30 pour un repas d’exception concocté par une trentaine de jeunes étudiants en classe de première dans notre Lycée Hôtelier, leurs professeurs et plusieurs chefs de Touraine. Nos jeunes et les professionnels qui les accompagneront, mettrons un point d’honneur à trouver le juste équilibre des saveurs pour éveiller vos papilles avec la truffe et le safran comme ingrédients centraux. […]

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