Actualités et coulisses
Repas Truffes et Safran de Touraine
Le restaurant de l’école hôtelière de Notre-Dame La Riche, La Gabarre, en association avec les producteurs de Truffes et de Safran de Touraine a été très heureuse d'accueillir ce dimanche 5 février cent cinquante convives autour d’un déjeuner culturel sur le thème de la Truffe et du Safran.
Vacances de février
Les réservations continuent même si le restaurant de formation est fermé. Les menus du midi du mois de mars sont disponibles sur le site web ainsi que les soirées à thème déjà programmées, n'hésitez pas à réserver ! Il est possible de préréserver en ligne sur le site, ou bien par téléphone.
Soirée à Thème “Magie”
Avec l'association “Magie à l’Hôpital”, une belle soirée à thème “caritative” préparée depuis plusieurs mois par 5 élèves de l'Ecole Hotelière Notre Dame La Riche au Restaurant de Formation La Gabarre
Bonne et Heureuse Année
Les lycéens et les étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre Dame La Riche, l'équipe pédagogique vous présentent tous leurs Vœux pour cette Nouvelle Année.
Menu de Noël
Les élèves de l'École Hotelière de Notre-Dame La Riche vous ont concocté un menu aux petits oignons tous les midis du lundi 12 décembre au vendredi 17. Réservation obligatoire
Prochaine soirée à thème : La Touraine en 5 Services
Jeudi 18 novembre à 19h15. L'occasion de faire un voyage gustatif de notre belle région, quelques places encore disponibles
Menu de la semaine, Cours d'oenologie et dégustation
Dernière semaine avant la fermeture de la Gabarre pour les vacances de Toussaint. Un beau programme encore cette semaine.
Un beau succès pour les Soirées à Thème.
Le jeudi soir ou vendredi soir, le restaurant de Formation La Gabarre organise des soirées à thèmes. Retour en images sur celle consacrée à la semaine de l'Europe. 👇
Le restaurant pédagogique La Gabarre a fait sa rentrée ce jeudi 9.
On était ravis de vous retrouver ! Les lycéens et les étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre-Dame La Riche vous accueillent les midis de la semaine du lundi au vendredi et lors de soirées à thème le jeudi soir au cœur des Halles à Tours. La réservation est obligatoire 👇
L'Ecole des Vins et Spiritueux à Tours reprend vie à la Gabarre
L'Ecole des Vins et Spiritueux Notre Dame La Riche, la Wine and Spirit School, qui donne ses cours de dégustation à la Gabarre vous propose pour cette année une première session de 9 thèmes. Premier cours le jeudi 7 octobre 2021, réservez dès aujourd'hui !
La Gabarre est fermée pour les vacances.
Nous espérons pouvoir à nouveau vous accueillir dès la rentrée pour découvrir les plats préparés par les élèves...
Comment rafraîchir une bouteille en moins d'une heure ?
Des astuces proposées par la Wine & Spirit School qui tient ses cours et ateliers au sein de notre restaurant de formation...
L'école hôtelière et le restaurant de formation La Gabarre
La Touraine est une région gastronomique et touristique. C'est tout naturellement que Notre-Dame la Riche propose...
Le menu de cette semaine est arrivé 👨🍳
Pour vous annoncer les menus du 29 mars au 2 avril, rien de mieux que quelques photos du repas italien de la semaine dernière 👌
Les Terminales STHR ont proposé un déjeuner spécial Fast-Food 🍔
Grand succès pour le concept original de restauration rapide FAST GOOD, LE DUCKER des terminales STHR ! Hamburger, kebab ou parmentier, de la street food préparée avec des produits de qualité réinterprétés autour de la viande de canard.
Les élèves continuent de cuisiner
Les élèves continuent de s'exercer et de cuisiner pour le personnel de Notre-Dame La Riche uniquement.
Pour recevoir les menus des midis et soirées à thème dès la réouverture de la Gabarre, vous pouvez remplir le formulaire. Vous serez les premiers avertis de la réouverture 👍
Nous espérons vous retrouver très rapidement à La Gabarre pour déguster les plats préparés avec soin par nos jeunes chefs !
Nous avons hâte de vous retrouver
Les lycéens et étudiants de l'école hôtelière Notre-Dame La Riche et le personnel de La Gabarre ont hâte de vous retrouver et d'accueillir les premières sessions 2021 de la Wine & Spirit School.
Décrouvrez dès à présent les chèques cadeaux de l'école des vins de Notre-Dame La Riche à offrir pour les fêtes !
Les formations à l'Ecole Hôtelière continuent
Les lycéens et étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre Dame La Riche continuent leurs formations au sein du restaurant de formation La Gabarre fermé au public conformément aux directives gouvernementales et par solidarité envers nos amis restaurateurs.
Un déjeuner sur le thème de la Bretagne
Retour en images sur un menu spécial Bretagne préparé par les élèves de l'école hôtelière Notre-Dame La Riche.
Inauguration de l'école Wine & Spirit School de Notre-Dame La riche à La Gabarre
Jeudi 1er octobre, nous avons accueilli la Wine & Spirit School pour l'inauguration de son école.
Une soirée dégustation autour des vins de la région
Déjeuner sur le thème de l'italie
Mardi 22 septembre dernier, les étudiants de l'Ecole Hôtelière Notre Dame La Riche ont préparé un menu spécial Italie au Restaurant de formation La Gabarre. Retour en images !
Menu Bretagne le mardi 6 octobre midi !
Le mardi 6 octobre à midi, la Bretagne est à l'honneur au Restaurant de formation La Gabarre ! Réservez-dès aujourd'hui !
Le menu en détail :
❖ Salade Sarrasin aux algues, Tartare d’algues, Choux Fleurs
❖ Filet Mignon de Porc au cidre, Coco de Paimpol, Pommes rôties caramélisées
❖ Far Breton ou crème brûlée au Chouchen
Réouverture du restaurant pédagogique La Gabarre !
Les étudiants et les équipes pédagogiques de l'école hôtelière Notre Dame La Riche sont heureux de vous accueillir de nouveau à partir du jeudi 10 septembre ! Toutes les mesures d'hygiène ont été prises pour […]